Ingredienti per la produzione di gelato
Scopri gli ingredienti fondamentali per la produzione di gelato

Argomenti trattati
Analizza gli ingredienti del gelato e le loro caratteristiche funzionali.
Come funziona
Iscriviti alla lezione e abbonati alla sezione ristorazione.
Avrai accesso per un anno a tutti i contenuti, i video, le interviste e le ricette degli Chef e dei docenti di Carpigiani Gelato University.